싸움의고수 고양터미널점 점주 인터뷰 “가성비 높은 요식업창업이 성공창업의 열쇠”
싸움의고수 고양터미널점 점주 인터뷰 “가성비 높은 요식업창업이 성공창업의 열쇠”
  • 김영호
  • 승인 2019.12.24 12:25
  • 댓글 0
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[뉴스렙] 최근 창업시장의 핫키워드는 단연 ‘가성비’다. 높은 창업 초기 비용은 창업을 고민하는 사람들에게 큰 부담이 될 수밖에 없다. 이에 가성비와 효율이 뛰어난 가성비 창업이 관심 받고 있다.

이와 관련, 프랜차이즈 브랜드 싸움의고수는 부담스러운 가격의 보쌈을 1인분 단위로 쪼개 합리적인 가격으로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 동시에 가맹점 창업을 원하는 점주를 위해 다양한 가맹 혜택을 제공하고 있으며 다른 업종에서 어려움을 겪는 점주들을 위해 업종변경창업 지원도 아끼지 않고 있다.

프랜차이즈 창업을 고민하고 있는 사람들을 위해 싸움의고수 고양터미널점 점주를 만나 창업에 대한 이야기를 들어보았다. 

Q.싸움의고수를 창업하기 전 했던 일과 싸움의고수를 선택하게 된 계기는?

A.저는 싸움의고수 창업 전 금융투자쪽 일을 했습니다. 그러나 금융투자 쪽은 리스크가 너무 크고 오랫동안 근무하기 힘든 것이 현실이다. 그래서 일을 그만두고 어떤 일을 해야 할까 고민하다가 대학시절때부터 꿈꾸던 사업을 위해 요식업 쪽으로 눈을 돌렸다.

싸움의고수는 제가 살고 있는 곳과 가까운 싸움의고수 신촌점을 봐왔기 때문에 잘 알고 있었다. 평소 브랜드가 젊은 사람들에게 혁신적이며, 가성비가 좋다고 생각해왔다. 특히 방문할 때마다 장사가 잘 된다는 점에 끌려 싸움의고수 창업을 결정하게 됐다.

Q.매장 운영에 있어서 어떤 점이 편리한가, 매출에 대한 만족도는 어떠한지?

A.운영에 대해 편리한 점은 주방에서 웍을 쓸 일이 없어 비교적 힘이 덜 든 다는 점과 가마솥만으로 보쌈을 삶아 요리하기 때문에 요식업 전공자가 아니어도 매장 운영을 쉽게 배울 수 있는 점을 꼽을 수 있다. 

또 가격이 저렴해서 경기가 좋으면 좋을수록 잘되고 좋지 않을 때에는 강점이 발휘돼 매출에 대한 안정성이 높다는 점이 만족스럽다.

Q.본사의 지원 및 커뮤니케이션에서의 만족도는? 

A.팩트로 말씀드리면 저희는 특수상권이라서 건물을 관리하는 곳과의 소통이 굉장히 중요하다. 저희 지점 건물에도 많은 브랜드가 있지만 입점 매장중에 처음으로 저희 매장이 키오스크 도입 및 배달진행을 시작하게 되었다. 이는 본사에서 적극적으로 나서준 결과이다. 

본사와의 소통 부분에 대해서는 수퍼바이저 뿐만 아니라 팀장님 및 부사장님까지 바로바로 연결이 되고 곤란한 일이 생기면 지인이나 친인척처럼 생각하며 처리 해주기 때문에 만족도가 높다. 

Q.싸움의고수 창업을 생각하는 예비창업자들에게 한 마디

A.말씀드렸던 것과 같이 웍을 돌리는 일이 없기 때문에 전문인력에 대한 걱정을 줄일 수 있다. 따라서 인건비 부분에 대해서는 다른 브랜드에 비해 훨씬 부담이 적다. 또한, 운영 체제가 단순해 오픈준비에 어려움이 없다. 경험이 없어도 시스템화가 잘되어 있기 때문에 초보자도 금방 습득해서 진행할 수 있다. 따라서 가성비 좋고 차별화된 프렌차이즈 브랜드를 찾고 있는 분들에게 추천 한다. 

한편 인터뷰를 진행한 싸움의고수 고양터미널점은 오픈 후 3년이 넘게 지났는데도 불경기 속에서 꾸준한 매출 상승세를 유지하고 있다.

한편 창업에 관한 보다 자세한 내용은 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.


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