[뉴스렙]외식 프랜차이즈 시장이 포화상태에 이른 가운데, 유망 외식창업 프랜차이즈 브랜드 대열에 합류하기 위해서는 어떤 전략이 필요할까? 무엇보다도, 개인이 소자본 음식점창업비용을 투자하더라도 제대로 성장할 수 있는 ‘특화된 전략’이 우선시 되어야 할 것이다.
전문가들 역시 “프랜차이즈의 경우, 다양한 아이템으로 투자 범위를 확대하는 것보다는 적은 투자로도 확실한 경쟁력을 높일 수 있는 특화전략을 펼쳐야 살아남을 수 있다”고 입을 모은다.
이에 다양한 업종 내 ‘샵인샵(shop in shop)’ 특화전략을 통해 업종전환 및 리뉴얼창업으로 1인 창업의 성공적인 행보를 보이고 있는 ‘돈까스파티’가 요즘뜨는 사업아이템으로 화제를 모으고 있다.
‘돈까스파티’는 한시적인 역대급 창업혜택으로 단돈, 330만원이라는 부담 없는 샵인샵창업비용으로 가볍게 시작할 수 있어 샵인샵 창업, 업종변경 창업의 강자로 떠오른 브랜드다.
매장 안의 작은 매장으로 운영되기 때문에 상권분석 부담이나 매출 위험 부담이 없으며, 가맹비나 교육비가 없는 창업지원 시스템으로 1인 창업자의 음식점창업비용에 대한 자금 부담을 획기적으로 줄였다.
또, 본사의 전문가가 가장 효율적인 공유주방 동선을 설계하여 필요한 도구나 자재를 추천하기 때문에, 1인 창업아이템에 최적화 된 효율적인 매장 동선과 자재 배치가 장점이다.
특히 ‘돈까스파티’는 샵인샵 배달창업 전문 브랜드이기 때문에 권리금과 임대료가 비싼 특급 상권에 입점할 필요가 없으며, 공유주방을 연계한 소규모 매장에서도 충분히 운영이 가능해 가맹주의 수익을 극대화할 수 있다. 이는 배달창업, 샵인샵 창업이 각광받는 시점에 요즘 뜨는 창업으로 충분한 경쟁력을 보유하고 있는 것이다.
덕분에 신규 가맹주의 경우, 확실한 소자본창업이 가능하며, 전반적인 운영에 대한 부담이 적고 초기 음식점창업 투자금 회수 기간도 단축할 수 있다. 따라서, 돈까스파티는 저비용 고효율을 자랑하는 배달 특화 요즘뜨는 창업 모델로 주목 받고 있다.
국내산 등심돈까스와 새우튀김, 순살가라아게, 버팔로 봉 및 모닝빵과 크림소스까지 한번에 즐기는 1석4조 인기 콤보메뉴인 돈까스파티를 더불어 치킨파티, 생선까스파티, 새우파티 등 다양하고 가성비 높은 파티류의 메뉴를 선보이며 배달 매출을 극대화 하는 전략적인 메뉴를 구성하고 있다. 이러한 전략적 메뉴구성은 곧 소비자 만족도를 높여 충성 고객으로 유입시키는 좋은 장치가 되고 있다.
돈까스파티는 현재 특화전략비용으로 업종변경, 리뉴얼창업 및 단독매장, 샵인샵 매장의 창업비용 부담을 줄이고, 동시에 신제품 개발과 가맹점 모집을 최고 주안점으로 두고 있다. 1인 성공창업에 대한 보다 자세한 정보는 매주 수요일 오후 2시 본사에서 열리는 창업설명회에서 확인할 수 있으며, 배달창업 트렌드 분석 및 무료시식의 기회를 함께 제공한다.
