요즘 뜨는 남자 소자본 창업 프렌차이즈 아이템 인생닭강정, 가맹 사업 6개월만에 50호점 돌파
요즘 뜨는 남자 소자본 창업 프렌차이즈 아이템 인생닭강정, 가맹 사업 6개월만에 50호점 돌파
  • 김백
  • 승인 2020.06.08 16:20
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[뉴스렙]최근 코로나19로 인해 언택트(Untact) 소비 트렌드가 확산됨에 따라 창업 시장에서 테이크아웃 및 배달 창업이 1인 창업아이템으로 높은 인기를 얻고 있다. 그중에서도 적은 비용으로 창업이 가능한 남자 소자본창업, 여자 소자본창업 브랜드가 주목받고 있는 가운데, 불경기에도 전 지점 웨이팅을 기록하고 있는 브랜드 ‘인생닭강정’에 가맹 문의가 쇄도하고 있다.

닭강정 창업 브랜드 인생닭강정은 가맹사업 6개월 만에 50개 지점을 오픈하는 이례적인 결과를 달성했으며, 요즘 뜨는 소자본 창업 아이템으로 떠올랐다. 6월에만 울산 달동점, 전주에코시티점, 등촌역점, 사계시장점, 마포 용강점, 인천 간석동점, 총 6개의 지점이 추가로 오픈을 앞둘 정도로 전국적으로 빠르게 지점이 늘어나고 있어 요즘 뜨는 사업아이템으로 여겨지고 있으며 2020년 고객감동 혁신기업이라는 권위 있는 시상에서 쟁쟁한 후보를 물리치고 대상 수상까지 하는 저력을 보여주었다. 프렌차이즈 업계 전문가들은 이러한 인생닭강정의 유망 프렌차이즈로써의 가파른 성장세에 대해 몇 가지 성공 경쟁력을 꼽았다.

w 유행을 타지 않는 안정적인 메뉴 닭강정

인생닭강정이 외식 창업 시장의 침체기에도 요즘 뜨는 체인점으로 주목받으며 이만한 성장을 이룰 수 있었던 첫 번째 비결로는 ‘메뉴 경쟁력’이 손꼽힌다. 닭강정은 남녀노소 구분 없이 누구나 좋아하는 외식 메뉴로, 계절이나 유행을 타지 않기 때문에 안정적인 매출을 유지할 수 있다. 또한, 샌드위치와 같은 타 테이크아웃 메뉴에 비해 높은 객단가를 형성하기 때문에 매력적인 아이템이라고 할 수 있다.

인생닭강정은 풍부한 육즙을 갖춘 닭 다리 살만을 이용해 퍽퍽하지 않은 부드러운 식감을 자랑하며, 특제 맥아조청 소스를 사용한 달콤한 맛부터 매콤한 맛, 치즈 맛, 마라 맛, 마늘간장 맛, 수원왕갈비 맛까지 7가지의 다채로운 맛을 갖춰 남녀노소 모두의 입맛을 충족시킨다.

여기에 3,000원부터 12,000원이라는 부담없는 가격대에 퀄리티 높은 닭강정을 맛볼 수 있다는 장점까지 더해져 단골 고객은 물론이고 신규고객이 꾸준하게 유입되고 있다. 덕분에 페이스북에서도 가성비 맛집으로 소개되었고 젊은 층들의 댓글이 수천 개씩 달리며 브랜드 매력도를 충분히 증명하고 있다.

w 3평 홀 없이 테이크아웃으로만 높은 수익률

높은 고객만족도를 탄탄하게 형성한 1인 소자본 창업 브랜드 인생닭강정은 신규창업은 물론이고 업종 전환 창업의 다양한 성공사례를 갖추고 있다. 실제 한 매장의 경우 기존 핫도그 매장에서 인생닭강정으로 업종을 전환한 후 일 매출이 무척 뛰어 요즘 뜨는 사업아이템으로 화제를 모으고 있다.

또한, 3평 규모의 매장에서 홀 없이 테이크아웃으로만도 높은 월 매출을 기록하는 등 전국 매장에서 높은 매출을 달성하고 있으며, 실제 가맹 점주의 만족도가 높아 전체 지점의 절반 이상이 기존 점주의 추천을 받은 가족 및 친구, 지인, 다점포로 구성되어 있는 만큼 철저히 검증된 브랜드로 입소문을 통한 가맹문의가 활발하다.

w 4무(無) 정책 · 인테리어 직접 시공을 통한 천만원 이하 창업

프렌차이즈 본사에서 가장 많은 돈을 남기는 것이 바로 인테리어 시공이다. 인생닭강정은 가맹점과의 상생을 위해 파격적으로 예비 가맹점주가 원할 경우 인테리어를 직접 시공할 수 있게 하였으며 가맹비와 보증금, 로열티, 교육비가 없는 4무(無) 정책을 진행하여 진정한 소규모 창업 아이템으로 손꼽히고 있다. 덕분에 신규 창업의 경우 천만 원대, 업종 전환 및 변경의 경우 400만 원대로 진행한 경우도 있을만큼 부담없는 소액 창업아이템으로 추천된다.

w 튀기고 버무리면 끝, 인건비 부담 없는 쉬운 운영

뜨는 프랜차이즈 창업 아이템 인생닭강정은 체계적인 시스템을 갖춰 요리가 처음인 창업자나 테이크아웃 창업이 처음인 초보 창업자의 안정적인 정착을 돕고 있다.

본사의 엄격한 관리를 통해 특제 맥아조청 소스와 고품질의 계육을 저렴하게 공급받아 식자재 원가를 낮추었으며 단일 메뉴로 식자재 로스율을 최소화, 닭강정을 튀긴 후 양념에 버무려 판매하는 간단한 방식으로 초보자도 손쉽게 조리가 가능하며 쇼케이스에 조리 해놓은 닭강정을 주문을 받으면 담아내는 간편한 운영 방식으로 주문부터 수령까지 1분이 채 걸리지 않아 1인창업이 가능하다.

이에 별도의 주방 전문 인력이 필요치 않아 인건비를 드라마틱하게 낮출 수 있음은 물론, 주부 창업 아이템으로 인기를 얻고 있으며, 동종업계 타 테이크아웃 프렌차이즈 창업 브랜드보다 높은 객단가를 책정해 충분한 수익을 얻을 수 있다.

업체 관계자는 “코로나19로 인해 언택트 소비문화가 확산되면서 테이크아웃을 주로 운영되는 인생닭강정에 창업 문의가 쇄도하고 있다”며 “인생닭강정은 테이크아웃은 물론이고 경우에 따라 홀 및 배달 등을 통해 더욱 높은 매출을 달성할 수 있으며, 불황의 영향 없이 놀라운 성장세를 이어가고 있다”고 전했다.


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