SBS 생방송투데이 ‘이 동네 환상의코스’ 두툼한 등갈비 제공하는 상봉 맛집 ‘등갈비제작소’
SBS 생방송투데이 ‘이 동네 환상의코스’ 두툼한 등갈비 제공하는 상봉 맛집 ‘등갈비제작소’
  • 김영호
  • 승인 2019.04.25 17:38
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[뉴스렙] 지난 2월 SBS생방송투데이에서는 ‘이 동네 환상의코스’ 코너에서 면리단길 중랑구 맛집인 <등갈비제작소>가 소개되었다. 상봉시외버스터미널과 상봉역 사이 골목에 자리잡고 있는 <등갈비제작소>는 소금구이와 양념등갈비전문점으로 큰 인기를 끌고 있는 상봉 고기집이다. 이 곳은 일반등갈비전문점과 다르게 등갈비를 삶거나 쪄서 초벌하는 방법이 아닌 생등갈비를 그대로 24시간 숙성시킨 뒤 주문과 동시에 초벌하여 제공하고 있다. 메뉴를 주문하면 직접 만든 특제소스 바베큐소스와 요거트소스와 함께 직접 담근 짱아찌류, 얼큰한 순두부찌개가 준비된다. 일반적으로 살코기가 적게 붙어있다고 알려진 등갈비이지만 '등갈비제작소'의 등갈비는 예외이다. 두툼하게 붙어있는 살코기에 그야말로 뜯고 씹고 맛보고 즐기는 식도락이 가능하기 때문이다.

상봉 맛집 '등갈비제작소' 관계자가 설명하는 등갈비를 맛있게 먹는 방법은 잘 구워진 등갈비를 특제소스에 듬뿍 찍어 이 곳에서만 제공되는 특제 빵가루후레이크에 다시 한번 찍어 먹는 방법이다. 쫄깃한 갈빗살과 감칠맛좋은 소스, 바삭하고 고소한 빵가루후레이크가 한 데 어우러져 그 맛이 일품이라고 설명한다.

준비되어있는 메뉴로는 소금구이등갈비, 양념등갈비, 매운양념등갈비가 있고 사이드메뉴로 새우,닭껍질꼬치, 껍데기, 시샤모, 수제돈떡갈비가 있다. 식사류로는 매콤오돌주먹밥과 날치알주먹밥, 만두탕, 해장라면, 누룽지탕, 얼큰국물떡볶이 등이 있다. 이 중 사람들이 많이 주문하는 것을 살펴보면 입맛에 맞게 선택한 등갈비에 수제돈떡갈비, 얼큰국물떡볶이로 식사와 술안주를 동시에 해결하는 것이다.

한편, 서울 중랑구에 있는 상봉역은 가평, 춘천으로 이어지는 경춘선ITX와 지하철7호선 면목역과,중화역이 인접해있으면서 상봉시외버스터미널까지 인근에 위치해 있기 때문에 유동인구가 많은 곳 중 한 곳이다. 덕분에 주변에는 사람들의 입맛을 사로잡는 상봉역 맛집, 망우역 맛집이 즐비해 있다. 특히, 상봉동 생활권에는 상동CGV, 상동메가박스, 이마트 상봉점, 코스트코 상봉점, 쇼핑몰 등 다양한 문화시설과 소비시설이 자리하고 있다.

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