일운 스님의 ‘사찰음식이 좋다’
사찰음식은 정갈하고 몸에 좋다고 소문난 사찰음식이지만 막상 따라 만들기는 쉽지 않다. 전문가의 레시피를 따라하다 보면 ‘맛’과 ‘멋’에 개량된 경우가 많아 갸우뚱하기 일쑤이다.
<사찰음식이 좋다>는 울진 불영사 비구니스님들의 공양상을 오롯이 담아낸 책이다.
책에는 자연에서 얻은 재료에 몇 가지 양념을 더해 있는 그대로 내는 진짜 사찰음식이 있다. 몇 번 만들다 내 것이 되는 음식, 대중이 만든 절밥이 사찰음식이 되는 비결 132가지가 담겼다.
사찰음식이 좋다┃글 일운┃담앤북스┃1만8000원
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