유명한 맛집의 두툼하고 육즙 많은 돈까스를 바삭한 상태 그대로 집에서 에어프라이어나 전자레인지를 이용해 간편히 먹을 수 있도록 기획한 지혜’s KITCHEN의 <튀겨나온 제주돼지 치즈 & 두툼 돈까스>가 오는 5월 6일 17시 40분부터 홈앤쇼핑 홈쇼핑 채널에서 처음 선보여진다.
지혜’s KITCHEN으로 식품 시장에 도전장을 낸 방송인 이지혜씨는 특유의 발랄함을 통해 밉지 않은 관종언니로 꾸준한 사랑을 받아온 주부이자 아이의 엄마다. 그는 육아와 주부로서 살림하면서 쌓아온 노하우를 담아 주부들이 더 편리하고 맛있게 식탁을 차릴 수 있는 식품을 높은 퀄리티로 선보이겠다며 포부를 밝혔다.
그 포부에 걸맞게 지혜’s KITCHEN의 첫 런칭 제품인 ‘튀겨나온 제주돼지 치즈&두툼 돈까스’는 재료 선정에서부터 제조 공정까지 타 홈쇼핑 상품과 차별점을 두었다. 동일 홈쇼핑 상품 대비 가장 높은 퀄리티를 구현하기 위하여 청정 제주에서 자란 120일 미만의 1등급 돼지 통 등심만을 사용하는가 하면 프랑스산 모차렐라 치즈도 100% 자연산으로 갈지 않고 그대로 사용했다.
또한, 홈쇼핑에서 판매되는 튀겨나온 돈까스 가운데 가장 높은 중량인 140g으로 한 장을 제작하고 원육 함량과 치즈 함량 역시 가장 많다. 여기에 방송인 이지혜씨가 주부로서 돈까스를 조리할 때 느꼈던 폐기름 처리와 기름 튐의 번거로움을 튀겨나온 돈까스라는 아이디어로 해결해 냈다.
갈아 넣은 고기가 아닌 제주 통 등심 100% 한 장을 그대로 넣어 씹는 맛을 살린 ‘제주돼지두툼까스’와 프랑스산 모차렐라 치즈 100%로 쭉쭉 늘어나는 치즈의 비주얼까지 살린 ‘제주돼지치즈돈까스’는 각각 1대1 구성으로 총 16장이 한 팩에 담겨 있다.
돈까스와 어울리는 소스도 2종도 추가 증정하는데 30g씩 개별 소포장이 되어 있어 휴대가 간편하고 어디서든 소스를 첨가해 먹을 수 있도록 했다. 소스는 각각 오리지널 브라운소스와 새콤달콤한 한라봉의 과육을 그대로 첨가한 한라봉 소스 2종이다.
지혜’s KITCHEN 관계자는, “아이들이 정말 좋아하는 반찬이자 어른들의 간식거리로도 일품인 돈까스를 어떻게 하면 유명 맛집의 그 맛 그대로 집에서도 간편하게 즐길 수 있을지 수많은 아이디어 회의 끝에 ‘튀겨나온 제주돼지 치즈&두툼돈까스’를 선보이게 되었다. 기름을 따로 사용할 필요 없이 집에서도 전문가의 손길이 느껴지는 고소한 빵가루와 치즈의 풍미, 제주 통 등심의 쫄깃함을 즐겨 보시기 바란다”라고 전했다.
