예년에 비해 따뜻한 겨울이지만, 경기불황은 예년 혹 한기를 방불케 할 만큼 꽁꽁 얼어있다. 이러한 불경기 속에서도 최근 업종전환창업 인기 키워드로 급부상 중인 고깃집창업 브랜드 ‘화로상회’는 경기 침체에도 아랑곳 없는 호황으로 예비창업주들의 주목을 받고 있다. 특히 주요 상권인 1층 창업은 물론 경제적인 창업을 할 수 있는 2층 창업으로도 높은 성과를 이루어 내, 고깃집 프랜차이즈로 업종전환창업을 고려 중인 자영업자들의 문의가 하루에도 몇 건에 달할 정도로 받고 있다고 한다.
화로상회에서 진행중인 2층창업은 초기창업에 대한 부담을 줄일 수 있어, 주요 상권인 1층에 비해 창업비용이 적게 들고 점포운영의 효율성 측면에서 유리하다. 이러한 ‘2층창업’은 초기 자본에 어려움을 겪고 있는 불황기 창업 전략으로 단연 최고라고 할 수 있다. 2층 창업의 대표적인 지점으로 이미 성공신화를 쓰고 있는 화로상회 배곧점, 오산시청점, 성남을지대점 등 2층 창업으로 승승장구 하는 가맹점들이 있다.
화로상회는 기존의 무한리필 시스템이 아닌 주문 시 1인분씩 가져다 주는 시스템으로 신선하고 육즙이 살아있는 맛있는 고기를 제공 받을 수 있다. 기존 무한리필 고깃집과는 차별화된 최고급 육질의 고기를 사용하고 있으며, 삼껍이(삼겹살+껍데기), 삼막이(통삼겹+원조막창), 갈껍이(옜날생갈비+껍데기), 갈막이(옜날생갈비+원조막창) 등 세트메뉴로 구성하여 다양한 고기맛을 즐길 수 있다.
또 공깃밥 무료, 샐러드바 무료 등의 고객감동 서비스와 화로상회 만의 특제소스로 고객들의 입맛을 사로잡고 있다.
화로상회 관계자는 “착한 가격에 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 삼겹살과 옛날 생갈비, 막창, 껍데기 등을 고객님들이 마음껏 먹을 수 있게 항상 신선하고 육즙이 살아있는 고기를 제공하겠습니다.” 라고 전했다.
이제 2019년이 얼마 남지 않았다. 연말 연시 시즌을 맞아 각종 모임이나 연말파티, 종무식 등 다양한 회식에 화로상회가 또 한번 대박 행진을 이어갈지 앞으로의 행로가 기대된다.
자세한 사항은 화로상회 홈페이지에서 확인할 수 있다.
