KBS 2TV 생생정보 택시맛객 코너에 경기도 광주시 퇴촌 맛집 '이시돌'이 소개됐다. 이날 방송에서는 보리굴비와 간장게장을 맛보며 "경기도 광주 근교에서 전라도 음식을 맛볼 수 있어서 좋다"고 말하는 사람들의 모습이 전파를 탔다.
방송에 소개된 퇴촌 맛집 '이시돌'은 남도음식 전문점으로, 간장게장, 보리굴비, 소갈비찜 등과 계절 나물이 한상가득 차려지는 한정식을 맛볼 수 있는 곳이다.
'이시돌'의 염대수 대표는 "설움과 눈물 가득한 어머니의 삶을 위해, 어머니의 어머니가 차려준 밥상을 맛볼 수 있도록 '엄마의 밥상'을 준비했다"며 "세상 모든 부모님들이 식당에 들어서면서 그리웠던 어머니의 손맛이 담긴 밥상을 경험할 수 있기 바란다"고 전했다.
이어 "식당은 지리산자락 구례와 동학사 들머리에서 남도 반가상차림으로 구례의 100여 년 된 고택에서 전통을 이어와, 남도 음식의 명가 중 명가였다"며 "도올 김용옥도 저서에서 이곳의 상차림에 대해 높이 평한 바 있다"고 말했다.
퇴촌 맛집 ‘이시돌’의 모든 메뉴에는 남도 음식 연구가인 부인 이경순 여사의 손길이 닿는다. 이에 대해 "화학조미료를 절대 사용하지 않고, 식재료 본연의 깊이를 살리는 비법을 통해 어머니의 손맛과 정성, 따뜻함을 동시에 경험할 수 있도록 했다"고 설명했다.
끝으로, 염 대표는 "깔끔하고 고급스러운 분위기, 꾸밈없는 상차림과 지극정성으로 준비한 남도 음식으로 손님에게 최고의 맛을 드리고 싶다"고 전했다.
자세한 사항은 경기도 광주시 퇴촌면에 위치한 맛집 '이시돌'로 문의하면 알 수 있다.
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[뉴스렙=현승은 기자]
