(주)위벨롭먼트, 미슐랭 3스타 경력의 김인건 파티쉐와 베이커리 브랜드 ‘카페 글로어’(glo'er) 콜라보 런칭
(주)위벨롭먼트, 미슐랭 3스타 경력의 김인건 파티쉐와 베이커리 브랜드 ‘카페 글로어’(glo'er) 콜라보 런칭
  • 김백
  • 승인 2021.06.07 16:53
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

 

[뉴스렙]‘1943’, ‘인쌩맥주’ 등 다양한 주점 프랜차이즈를 거느리고 있는 주식회사 위벨롭먼트(최혜성, 김태현, 정승민 공동 대표)가 미슐랭 3스타 등 화려한 경력을 지닌 김인건 파티쉐와 도넛, 베이커리 브랜드 ‘카페 글로어(gloer)’를 콜라보 런칭했다고 밝혔다.

카페 글로어는 수제 도넛을 비롯해 다양한 케익을 선보이는 베이커리 전문점으로, 트렌디한 매장 분위기와 다양한 연령층을 아우르는 레시피로 많은 기대를 모으고 있다. 첫 오픈은 오는 6월 17일 홍대 1호점으로, 전국 가맹점 확장을 목표로 하고 있다.

(주)위벨롭먼트와 이번 브랜드를 합작한 김인건 파티쉐는 미슐랭 3스타인 호주 Radisson Plaza Hotel의 Commi Chef를 역임했으며, 영국의 Chef de Partie와 국내 브랜드인 코뜨(COTE)의 대표를 맡고 있는 실력파다..

한편, 카페 글로어까지 3개의 브랜드를 운영하고 있는 (주)위벨롭먼트는 주점 프랜차이즈 1943과 인쌩맥주의 가맹 확장에 박차를 가하고 있다.

1943과 인쌩맥주는 각 프랜차이즈별로 독특한 인테리어와 컨셉, 차별화된 안주 메뉴 등을 무기로 우리나라에서 선전하고 있는 주점 브랜드로, 이미 전국 160개의 가맹점을 두고 영업을 지속하고 있다.

 


댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.

  • 서울특별시 종로구 인사동11길 16 대형빌딩 402호
  • 대표전화 : 02-734-7336
  • 청소년보호책임자 : 이석만
  • 법인명 : 뉴스렙
  • 제호 : 뉴스렙
  • 등록번호 : 서울 아 00432
  • 등록일 : 2007-09-17
  • 발행일 : 2007-09-17
  • 발행인 : 이석만
  • 편집인 : 이석만
  • 뉴스렙 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다.
  • Copyright © 2021 뉴스렙. All rights reserved. mail to cetana@gmail.com
  • 뉴스렙「열린보도원칙」 당 매체는 독자와 취재원 등 뉴스이용자의 권리 보장을 위해 반론이나 정정보도, 추후보도를 요청할 수 있는 창구를 열어두고 있음을 알려드립니다.
    고충처리인 조현성 02-734-7336 cetana@gmail.com
인터넷신문위원회 ND소프트